商场指南

何谓“半藏”？

“半”代表了我们的不完美；“藏”则代指酿酒师——藏人，不管经历时光荏苒、朝代更迭还是文化冲击，藏人都致力于把更好的作品呈现给喝酒的人。

而我们虽然不完美，但一直把藏人的精神怀抱心间，持续追求完美，为了把更好的体验带给食客。

“用心制作有温度的手握寿司”是我们的座右铭。“温度”不仅仅是指寿司的温度，还表示我们对所追求的东西的热情。